爆炒小鱼，一道色泽鲜亮、口感酥脆的中华美食，深受大众喜爱。然而，在享受美味的同时，你是否曾想过这道菜的热量呢？今天，就让我们一起来揭秘爆炒小鱼的热量之谜，探寻美味与健康的完美平衡。 爆炒小鱼，顾名思义，是以小鱼为主料，辅以各种调料进行爆炒而成。小鱼富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康大有裨益。然而，由于烹饪过程中油脂的使用，爆炒小鱼的热量也不容忽视。 我们来分析一下爆炒小鱼的主要热量来源。首先是小鱼本...